【20190609】ナイスなマダムの食の祭典

カリフォルニア州ロサンゼルス片田舎在住のセイコと申します。日本で調理師の免許を取得した後、結婚を機にアメリカに渡り、アメリカの企業にてレシピクリエイターとして働いておりました。子供が生まれ、あらためて食の大切さ、身体は食から作られている事を考え、現在の私がおります。
味噌、みりん、醤油、お酢の調味料を始め、できるだけ自分で手作りをしているうちに、菌と共に生きることの大切さを見に染みて実感しています。この度、健康の最先端であるアメリカで生活しつつ、学んだことや、実際に経験した事を皆さんとシェアできる機会をいただき、大変嬉しく思います。今回のメインは、「デトックス」という事で、デトックスの方法、食材を中心にレクチャーさせていただきます！